Un sabor y aroma únicos:
El Oli de Mallorca se caracteriza por un sabor equilibrado, con notas frutales de aceituna verde, almendra y manzana, junto a un ligero toque amargo y picante que lo hace delicioso e irresistible. Su aroma fresco y afrutado aporta un toque especial a cualquier plato.
Propiedades saludables:
Este aceite es rico en ácidos grasos monoinsaturados, considerados «grasas buenas» que ayudan a reducir el colesterol LDL (malo) y aumentar el colesterol HDL (bueno). Además, contiene antioxidantes que combaten los radicales libres y vitaminas A, E y K beneficiosas para la salud.
Variedades:
Las principales variedades de aceituna cultivadas en Mallorca son la empeltre, la mallorquina y la arbequina. Cada una de ellas aporta al aceite unas características únicas en cuanto a sabor, aroma y propiedades.
Denominación de Origen:
El aceite de oliva de Mallorca cuenta con la Denominación de Origen Protegida (DOP) Oli de Mallorca, que certifica su origen y calidad. Esta Denominación garantiza un producto de excelencia y trazabilidad.
Producción artesanal:
La producción del Oli de Mallorca se basa en prácticas tradicionales y sostenibles. Se utilizan técnicas de agricultura ecológica y se minimiza el uso de productos químicos.
Gastronomía mallorquina:
El aceite de oliva de Mallorca es un ingrediente esencial en la gastronomía de la isla. Se utiliza para aliñar ensaladas, freír, saltear, cocinar a fuego medio y elaborar una gran variedad de platos tradicionales, como el pa amb oli, el tumbet o la caldereta de langosta.
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Conclusión:
El aceite de oliva de Mallorca es un producto excepcional que combina sabor, salud, tradición y cultura. Si buscas un aceite de oliva de alta calidad para disfrutar en tus platos y cuidar tu salud, el aceite de oliva de Mallorca es la elección ideal.